膳食纤维是多糖类物质，人体无法直接消化，却可以作为益生菌的养分，促进其生长繁殖，从而改善肠道微环境。

全谷物（如燕麦、糙米）

蔬菜水果（如苹果、香蕉、胡萝卜）

豆类（如黄豆、黑豆）

长期摄入足量膳食纤维，有助于调节脂肪代谢、稳定血糖、预防便秘和结肠癌。

3. 吃点“酸”的东西——醋酸菌饮品

专家特别分享了一款他每天必喝的饮品——自酿醋酸菌液，不仅能调节肠道菌群，还能让人感觉胃肠轻松舒适。

✅ 制作方法如下：

材料：

醋种（俗称“醋蛾子”）

红茶水

步骤：

将红茶水晾凉后加入白糖搅拌溶解；

加入醋种（可从亲友处获取），盖上纱布静置发酵；

2~3天后表面形成一层白色膜状物即为成功；

每次饮用前倒出部分液体，保留菌种继续添加新茶水和糖，可持续发酵使用。

💡 小贴士：形成的白色薄膜“醋蛾子”可切丝凉拌或做菜，风味独特又健康！

三、未来展望：益生菌或将助力糖尿病治疗

专家团队正在研发一种新型益生菌，不仅能调节肠道菌群，还可分泌类似脑肠肽的物质，具有以下潜在作用：

缓解胰岛素抵抗，调控血糖；