芬兰的一项研究发现，苹果中富含的黄酮类物质是一种高效的抗氧化剂，不仅可以清除体内自由基，还能抑制癌细胞的生长，被誉为“癌症的克星”。[page]

2. 降血压，稳定心血管

苹果含有丰富的钾元素，有助于促进体内钠的排出，对高血压人群尤为有益。常吃苹果，有助于维持血压稳定，预防心脑血管疾病。

3. 保护心脏，降低心梗风险

苹果中的果胶和膳食纤维可以有效“溶解”血液中的血栓，降低心血管疾病风险。欧洲研究显示，常吃苹果的人心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

4. 增强免疫力，少生病

苹果有助于刺激抗体和白细胞的生成，提高人体免疫力。长期坚持吃苹果，可以有效减少感冒等常见病的发生。

5. 美容养颜，延缓衰老

苹果富含维生素C、钙质及多种微量元素，这些成分有助于改善皮肤状态、延缓细胞衰老，使人容光焕发、青春常驻。

6. 缓解疲劳，恢复体力

苹果中的糖分、钾元素和果胶能够快速补充能量、缓解疲劳，是运动后或工作劳累时的理想水果。

苹果这样吃，效果翻倍！

虽然很多人习惯生吃苹果或榨成果汁，但其实煮熟的苹果更有营养，尤其适合老年人、肠胃功能较弱者。

为什么建议煮着吃？

软化膳食纤维：加热后，苹果中的果胶和膳食纤维更易被人体吸收，增强营养价值。