饱和脂肪酸：提供能量；

多不饱和脂肪酸（如Omega-3、Omega-6）：对大脑发育、记忆力和认知功能有积极作用。

单一食用油往往在某一种脂肪酸含量上偏高，而调和油通过科学配比，可以实现这三类脂肪酸的均衡分布，从而更好地满足人体健康需求。

专家建议，理想的脂肪酸比例应为：

饱和脂肪酸 ： 单不饱和脂肪酸 ： 多不饱和脂肪酸 = 1：1：1

优质的调和油正是基于这一黄金比例进行调配，帮助人们实现更健康的用油方式。

如何挑选优质调和油？

面对市场上琳琅满目的调和油产品，消费者应该如何选择呢？以下几点建议供参考：

✅ 1. 看标签等级

食用油的等级从一级到四级，级别越高，代表油品质量越好、杂质越少。

✅ 2. 看配料表

配料表中成分按添加量由多到少排列。排名越靠前，说明该成分占比越高。建议选择主要成分为菜籽油、大豆油、葵花籽油等优质植物油的产品。

✅ 3. 看生产工艺

优先选择物理压榨工艺的调和油，避免化学浸出工艺可能带来的残留问题，更加安全健康。

✅ 4. 看品牌与渠道

建议选择正规渠道购买市场认可度高、销量大的品牌产品，并注意查看生产日期，尽量选购新鲜出厂的调和油。

✅ 5. 看脂肪酸配比